O której najlepiej jeść śniadanie? Naukowcy podali dokładną godzinę
Byliście pewni, że nic już was nie zdziwi? A jednak, nauka jest zaskakująca, a badacze nie tracą kreatywności. Obszerne badanie przeprowadzone wśród dorosłych wykazało, że pora, w której spożywasz pierwszą kalorię w ciągu dnia może mieć związek z długością życia.
Nie tylko ważne jest co, ale także kiedy
Większość porad dotyczących śniadania koncentruje się na tym, co położyć na talerzu. A jednak, okazuje się, że pora spożywania posiłku także ma kolosalne znaczenie i bezpośredni związek z długością naszego życia.
To już nie pierwsze stwierdzenie, mówiące o tym, że zmiana czasu spożywania posiłku może zmienić los człowieka. Wcześniejsze badania wykazały związek między pomijaniem śniadania i jedzeniem późno w nocy, a gorszym stanem zdrowia. Jednak zagrożenia, związane z konkretnymi porami dnia pozostawały niejasne.
Pierwszy posiłek. Pora ma znaczenie
Naukowcy przeanalizowali dane 31 044 dorosłych w wieku 40 lat i starszych. Uczestnicy zgłaszali wszystko co jedli i pili w ciągu ostatnich 24 h, łącznie z godziną spożycia każdego posiłku (dane objęły przedział czasowy od 1999 do 2018). Badanie, którego wyniki opublikowano w czasopiśmie European Journal of Clinical Nutrition wykazało, że każdy kaloryczny posiłek lub napój spożyty po godzinie 4 rano można zaliczyć do "pierwszego posiłku". Oznacza to, że niekoniecznie musi być to posiłek spożyty na siedząco. Może to być także przekąska w biegu.
Zespół powiązał zebrane rekordy ze zgonami zarejestrowanymi do końca 2019 roku. W trakcie obserwacji zmarło 7129 uczestników, w tym 2259 z przyczyn sercowo-naczyniowych. Naukowcy, biorąc pod uwagę wiele czynników, zaobserwowali jeden główny schemat.
Śniadanie o 7:00. Nie ma lepszej pory?
Ktoś, kto wymyślił, żeby śniadanie podawać już o 7:00 miał głowę na karku. W porównaniu ze spożyciem między 7:00 a 8:00, pierwszy posiłek między 8:00 a 10:00 wiązał się z 10-procentowym wzrostem ryzyka zgonu z dowolnej przyczyny. Jeśli ktoś przesuwał jedzenie śniadania na godzinę 10:00 - 12:00 ryzyko rosło do 20%.
Śmiertelność z przyczyn sercowo-naczyniowych wykazywała podobną tendencję. Spożywanie pierwszego posiłku po południu wiązało się z 46% ryzykiem zgonu, niż jedzenie go między 7:00 a 8:00 rano.
